Ingrédients pour 6 personnes environ
– 500 g de pommes de terre Roseval précuites;
– 3 á 4 tranches de pâte feuilletée;
– 40 g de pignons de pin;
– 5 á 6 cuillères à soupe d’huile d’olive;
– brindille de romarin frais;
– deux gousses d’ail;
– poivre;
– sel de mer.
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez les pommes de terre en fines tranches. Pressez les gousses d’ail et détachez les aiguilles de romarin de la brindille.
Chemisez un moule à tarte avec du papier sulfurisé. Puis mélangez dans un saladier les tranches de pommes de terre, l’ail pressé, l’huile d’olive et les aiguilles de romarin. Ajoutez le sel de mer et le poivre.
Couvrez le fond du moule à tarte avec la pâte feuilletée. Répartissez les tranches de pommes de terre sur le fond et saupoudrez- les de pignons de pin.
Enfournez la tarte aux pommes de terre Roseval et laissez cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
