Zubereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben. Das Olivenöl hinzufügen und die Stückchen umrühren, sodass alle mit Öl bedeckt sind. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Stückchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Die beiden Knoblauchzehen zerdrücken und zusammen mit den Rosmarinzweigen auf die Kartoffelstückchen legen. Um das Aroma von Rosmarin noch zu verstärken können die Nadeln vom Zweig entfernt und mit einem Mörser zerdrückt und dann über die Kartoffelstücke gestreut werden.

Die Kartoffelstücke im Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldgelb und knusprig sind. Nach Belieben mit Salz oder Pfeffer abschmecken.

Bon appétit!